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麵つゆ
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国産素材飲料
山下屋荘介 果汁100% フルーツジュース 4種 詰め合わせ (200ml×8本 / 信州産/常温/ふじ 桃 洋なし 王林りんご) 果物 ジュース (ギフト/贈り物) 詰め合わせ 飲み比べセット 国産本物の塩は天然塩だけ、精製塩、再生塩は偽物
塩には、自然に作られる天然塩と、イオン交換方による塩化ナトリウム精製塩など、人工的に作られる塩があります。天然塩は多くのミネラルを含んでおり、昔ながらのやさしい甘みがあるのが特徴です。また、天然塩は血圧を上げにくいとも言われています。
塩を選ぶ際には、成分表示で塩化ナトリウムの含有量が99%以上でミネラルがほとんど含まれていないものは避けた方が良いでしょう。自然製法の天然塩を使うことで、料理がより美味しくなると言われています。しかし、ミネラルの含有量が非常に高い塩は、腎臓に負担をかけたり腸内環境を悪化させる可能性があるため注意が必要です。塩化ナトリウムが90〜95%含まれる塩を選ぶと良いでしょう。
砂糖
白砂糖は体に良くないと言われています。ミネラルを含まず、腸内環境を悪化させ、結果として免疫力が下がり様々な風邪にもかかりやすくなります。また血糖値を急上昇させること体に大きな負荷を与え、糖尿病のリスクもたままります。体の糖化は肌のシミやシワといった老化、動脈硬化、アルツハイマー病にも繋がりやすくなります。茶色系の、てんさい糖、きび砂糖、黒砂糖などを選び、国産原料、無農薬有機がよい。
ビタミンC（Lｰアスコルビン酸）酸化防止剤
ビタミンC（Lｰアスコルビン酸）は水に溶けやすく、品質を保つために酸化を防ぎ、食品に添加されることで栄養を強化するビタミンCの役割も果たします。遺伝子組換えのジャガイモやトウモロコシを原料として使うことが問題になることもありますが、一般的には含有量が少なく、即座に健康に影響を与えることは考えにくいです。
ビタミンC（Lｰアスコルビン酸）は、厚生省などのを調べてみても。毒性が低く安全と書かれています。そのためADIは特定しないとされます。
しかし本当でしょうか？添加物には「添加物の複合摂取」という問題があります。添加物の安全性テストは単品で行われていることです。これが複合的に摂取された場合の影響については全く検査されておらず未知数です。
様々な食品に添加されるビタミンC（Lｰアスコルビン酸）ですが、複合的に様々な食材から摂取した時、その量は格段に多くなります。
安価に製造するために、原材料に遺伝子組み換え作物が使われていると思われます。そして、極めて安価で品質の悪いとされる、中国製が国内のほとんどを占めていると言われています。
ペットボトルの緑茶などの表記にビタミンCと書かれていると、なんとなく良さそうに感じてしまいますが。それらは酸化防止剤の効果を得る為にも入れているのです。
※ADI：一日摂取許容量
ビタミンCは化学合成されたものではなく、自然の果物などからとりましょう。
無添加飲料
無添加醤油・本物の醤油の原材料は大豆と小麦と塩
【醤油の原材料は、大豆と小麦と塩】
本物風味豊かな醤油の原料は、 大豆、小麦、塩。それだけです。添加物として、アルコールや 調味料（アミノ酸等）、酸味料などが表示されている醤油があります。特に調味料は本来の醤油の旨みを置き換えるもので、本物の醤油の旨味とは別物です。また酸味料については具体的にどんなものが使われているのか不明な点も多くこれらは避けるべきです。
大豆や小麦も国産の北海道丸大豆、国産小麦などを使用した醤油が安全です。ポストハーベストや遺伝子組み換えの問題を避けることができます。
大豆ではなく脱脂加工大豆と表記された醤油もあります。脱脂加工大豆は「ヘキサン」という溶剤を使って大豆から油分を取り除いたものになります。ヘキサンは残留しないと言われています。しかし問題はそれらの大豆や小麦はほぼ輸入品であり、ポストハーベストの問題は避けられません。大手の醤油がテレビCMなどで多大な宣伝費をかけていることを考えると、脱脂加工大豆、小麦、塩など安価な海外輸入品を使っていると思われます。添加物としてアルコールを防腐剤として入れている醤油もあります。国産の原材料を使った醤油は、多くの場合、北海道産大豆使用や国内産小麦使用などの表示があります。・・・（国内製造）の表記は原料が国産という意味ではありません。
国産丸大豆、国産小麦、塩を使用した醤油が本物の日本の醤油です。
脱脂加工大豆、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、これらが入っている醤油を避け、大豆や小麦も国産使用の醤油を選びましょう。日本の食文化と農業を守り、健康を守ります。
●添加物のない本物の醤油
●小麦を使っていないグルテンフリー醤油
●国産丸大豆 有機 無添加醤油Search
遺伝子組換え作物の原材料表示
遺伝子組換え作物（Genetically Modified Organisms, GMOs）GMOが使用されていない食品には「遺伝子組換えでない」または「非遺伝子組換え」の表示が可能となっており、これらの表示のある食品を選べば危惧される危険は避けられる可能性があるということである。
健康への潜在的なリスク
- GMOの安全性について科学的な合意はまだ得られておらず、一部の研究では遺伝子組み換え作物の摂取が健康に潜在的なリスクをもたらす可能性が示唆されています。
- GMOの導入により、新たなタンパク質が生成されることがあります。これによって、健康への影響が生じる可能性があります。
遺伝子の拡散
- GMOの遺伝子は自然界に広まる可能性があり、他の植物や野生生物に影響を与える可能性があります。
これらの問題点は、GMOに対する健康への潜在的な影響に関する懸念を示しています。しかし、科学的な研究と評価は現在も継続されており、安全性に関する確定的な結論はまだ出されていません,
※消費者庁資料
※厚生労働省より
消費者庁
