ブドウ糖果糖液糖を避けよう

ブドウ糖果糖液糖は、糖化リスクをたかめ、老化を早めると言われています。

高果糖コーンシロップ（HFCS）は、トウモロコシから抽出される甘味料であり、ブドウ糖と果糖から成り立っています。この成分はブドウ糖果糖液糖として様々な飲料や食品に使用されています。しかし、HFCSの摂取は糖尿病、肥満、心血管疾患、代謝症候群のリスクと関連している可能性があります。また、原料のトウモロコシには遺伝子組換え作物が使用されている可能性もあります。食品や飲料のラベルや成分表を確認することで、ブドウ糖果糖液糖の使用を確認できます。

これら異性化液を摂り続けると、糖尿病や肥満、高血圧、痛風のリスクが高くなります。

• ブドウ糖果糖液糖/果糖含有率が50%未満のもの。
• 果糖ブドウ糖液糖/果糖含有率が50%以上90%未満のもの。
• 高果糖液糖/果糖含有率が90%以上のもの。

日本農林規格・農林水産省